{"product_id":"septime","title":"Septime","description":"\u003ch2 data-start=\"185\" data-end=\"230\"\u003e\u003cstrong data-start=\"188\" data-end=\"228\"\u003eSeptime, La Cave, Clamato, D'une île\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"231\" data-end=\"279\"\u003e\u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"279\"\u003eLa gastronomie française moderne avec cœur et âme\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"281\" data-end=\"576\"\u003e🍽️ \u003cem data-start=\"285\" data-end=\"323\"\u003eSeptime, La Cave, Clamato, D'une île\u003c\/em\u003e est un livre inspirant qui réunit la philosophie, la gastronomie et les histoires de certains des restaurants les plus influents de Paris. Basé sur Septime et son projet jumeau propose une approche moderne, décontractée et axée sur les ingrédients de la cuisine et de la perception des aliments. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"578\" data-end=\"795\"\u003eMêlant récits personnels et recettes soigneusement sélectionnées, cet ouvrage capture l'esprit d'une nouvelle génération de la gastronomie française, où simplicité, saisonnalité et saveur sont à l'honneur. Un magnifique livre, aussi agréable à consulter qu'à utiliser en cuisine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"578\" data-end=\"795\"\u003e\u003cstrong\u003eSeptime est l'un des restaurants les plus appréciés de Paris 🇫🇷\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"797\" data-end=\"800\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"802\" data-end=\"824\"\u003e\u003cstrong data-start=\"806\" data-end=\"824\"\u003eÀ propos de l'auteur\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"826\" data-end=\"1119\"\u003e\u003cstrong data-start=\"826\" data-end=\"846\"\u003eBertrand Grebaut\u003c\/strong\u003e Formée à la prestigieuse école culinaire Ferrandi à Paris, elle a auparavant travaillé avec des chefs triplement étoilés Michelin tels que Joël Robuchon et Alain Passard. En 2011, à seulement 30 ans, \u003cstrong\u003eil a ouvert le restaurant Septime ainsi que son ami d'enfance Théophile Pourriat. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1121\" data-end=\"1332\"\u003eDepuis, ils ont également créé La Cave, un bar à vins naturels animé, Clamato, spécialisé dans les fruits de mer, et la maison d'hôtes rurale D'une île. \u003cstrong\u003eSeptime est aujourd'hui considéré comme l'un des restaurants les plus influents au monde. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1334\" data-end=\"1407\"\u003eL'ouvrage est préfacé par Alain Passard et Thierry Puzelat, expert en vins naturels. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1435\" data-end=\"1445\"\u003eRelié, 304 pages\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1448\" data-end=\"1465\"\u003eLangue : anglais\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1468\" data-end=\"1529\"\u003eThème : Cuisine française moderne, culture de la restauration et recettes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1532\" data-end=\"1551\"\u003eIdéal comme cadeau ! \u003c\/p\u003e","brand":"Phaidon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53014899884365,"sku":"8B2183","price":550.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/5896\/1741\/files\/septime-phaidon-mon_bistro.webp?v=1766133522","url":"https:\/\/www.monbistro.se\/fr\/products\/septime","provider":"Mon Bistro \u0026 Friends","version":"1.0","type":"link"}