Osteria 16: desde el ambiente de las osterias de Copenhague hasta nuestra propia cocina

Hay lugares que destacan un poco más. No porque sean perfectos o estén bien hechos, sino porque tienen algo más. Calidez. Vida. El aroma de la comida que se prepara cerca. Mesas compartidas. Vasos que se rellenan. La sensación de que te alegra quedarte un poco más de lo previsto.

Osteria 16 Copenhague es un lugar así. Y quizás por eso en Mon Bistro estamos tan contentos de incluir sus accesorios de cocina en nuestra gama. No parece una línea de productos cualquiera. Es como llevarse a casa un pedacito de la vida de un restaurante.

Una interpretación sencilla y cálida de Italia.

Osteria 16 Inaugurado en Copenhague en 2014, se ha hecho famoso por su cocina italiana sencilla, auténtica y de temporada. El restaurante se describe como un bar-restaurante especializado en antipastos, donde la comida se comparte en la mesa, con ingredientes de temporada y mucha inspiración italiana.

Detrás del restaurante se encuentran el chef Morten Kaltoft y el artista Emil Alsbo. Me encanta esa combinación. Comida y sensaciones. Artesanía y visión. Algo práctico y creativo a la vez.

Esto también es evidente en la expresión. Osteria 16 No es complicado. No es rígido. Es comida italiana con alma, servida de una manera que invita a relajarse, conversar un poco más y disfrutar de la cena sin prisas.

Y así es más o menos como nosotros también concebimos el hogar.

Cosas que se usan realmente

En Mon Bistro encontrarás Osteria 16s accesorios de cocina, y estamos muy orgullosos de ser su primer distribuidor de esa parte en particular de la gama.

Se trata de productos que tienen una clara conexión con la cocina del restaurante. Sartenes clásicas para pasta, cacerolas, tapas, fuentes, utensilios para servir, libros de cocina y pequeños detalles imprescindibles en una cocina donde se preparan platos de verdad.

Uno de los productos agradables es Osteria 16 Padella Aluminium Pan. Es una sartén italiana de aluminio para pasta, del mismo tipo que se usa a diario en la cocina. Osteria 16Fabricada en Italia con aluminio puro al 99,5%, cuenta con asas de acero inoxidable y está diseñada para distribuir el calor de manera uniforme. Perfecta para pasta, pero también para ese tipo de cocina en la que se desea remover, voltear y servir directamente desde la sartén.

La gama también incluye Easy Pasta by Osteria 16Un libro de cocina de tapa dura repleto de recetas de pasta, historias y el ambiente relajado que ha hecho tan querido al restaurante. Las recetas están en inglés y danés, y el libro es ideal para acompañar una olla para pasta o como regalo para alguien a quien le guste cocinar durante horas.

Y luego están esos detalles que le dan más vida a la mesa. Bandejas, fuentes, pinzas, cucharas grandes, salsa de tomate y pequeñas conservas. Cosas que facilitan poner la mesa para una comida deliciosa sin complicarla demasiado.

Por qué Osteria 16 disponible en Mon Bistro

Cuando elegimos productos para Mon Bistro, nunca se trata solo de que sean bonitos. Tienen que transmitir buenas sensaciones. Debe haber un pensamiento, un sentimiento y una vida cotidiana en el producto.

Mon Bistro nació del amor por los bistrós, los hoteles, los restaurantes, las vinotecas, los viajes y los hogares donde la gente se siente a gusto. Nos gustan las cosas que se usan una y otra vez. Cosas que se pueden dejar a la vista. Cosas que invitan a cenar, a la vida cotidiana y a la conversación.

Por lo tanto, es adecuado Osteria 16 muy bien con nosotros.

Sus productos son sencillos, funcionales y están hechos para usarse. No solo para estar de adorno. Pertenecen a la cocina, a la mesa, a la mesa durante la cena. Transmiten la esencia de una osteria italiana, pero de una forma que se adapta al hogar. En un apartamento, una casa, una cocina de verano o alrededor de una mesa con amigos un jueves cualquiera.

Eso es precisamente lo que nos encanta.

No son casas perfectas. Son hogares personales.

Solemos decir que no creemos en hogares perfectos. Creemos en hogares con personalidad. Hogares que se transforman, se usan y se llenan de cosas que realmente disfrutas.

Osteria 16 Nos recuerda precisamente eso. Que la comida no tiene por qué ser sofisticada para sentirse especial. Que una sartén, un plato o un libro de recetas pueden ser el comienzo de una cena. Que a menudo son las cosas sencillas las que unen a las personas.

Así que, si te apetece recrear el ambiente de una osteria italiana en casa, empieza por ahí. Con una buena olla para pasta. Un plato grande en la mesa. Un libro lleno de recetas. Algo delicioso para compartir.

Y dejemos que la cena se prepare con calma.

// Rasmus