Santoku Knife SK15
EN
The SK15 is part of Veark’s fully forged knife collection, drop-forged from a single piece of steel by skilled artisans in Solingen, Germany—a city known for its knife-making heritage.
Designed with the belief that a knife is the most essential kitchen tool, the collection takes inspiration from traditional metal tools, combining functionality with a distinctive aesthetic.
The open-handle design, inspired by a wrench, allows the thumb to rest naturally on the blade’s balance point, ensuring stability and a secure grip. The knife is fully symmetrical and 100% suitable for both left- and right-handed users.
SV
SK15 är en del av Vearks helsmidda knivkollektion, tillverkad i ett enda stycke stål genom drop-smide av erfarna hantverkare i Solingen, Tyskland – en stad med en lång tradition av knivtillverkning.
Kollektionen är inspirerad av idén att kniven är kökets viktigaste verktyg. Designen hämtar influenser från klassiska metallverktyg för att skapa en kniv som är både estetiskt tilltalande och funktionell.
Det öppna handtaget, inspirerat av en skiftnyckel, gör det enkelt att placera tummen direkt på bladet vid balanspunkten, vilket ger stabilitet och ett säkert grepp. Kniven är helt symmetrisk och 100 % anpassad för både vänster- och högerhänta användare.
EN
The SK15 is part of Veark’s fully forged knife collection, drop-forged from a single piece of steel by skilled artisans in Solingen, Germany—a city known for its knife-making heritage.
Designed with the belief that a knife is the most essential kitchen tool, the collection takes inspiration from traditional metal tools, combining functionality with a distinctive aesthetic.
The open-handle design, inspired by a wrench, allows the thumb to rest naturally on the blade’s balance point, ensuring stability and a secure grip. The knife is fully symmetrical and 100% suitable for both left- and right-handed users.
SV
SK15 är en del av Vearks helsmidda knivkollektion, tillverkad i ett enda stycke stål genom drop-smide av erfarna hantverkare i Solingen, Tyskland – en stad med en lång tradition av knivtillverkning.
Kollektionen är inspirerad av idén att kniven är kökets viktigaste verktyg. Designen hämtar influenser från klassiska metallverktyg för att skapa en kniv som är både estetiskt tilltalande och funktionell.
Det öppna handtaget, inspirerat av en skiftnyckel, gör det enkelt att placera tummen direkt på bladet vid balanspunkten, vilket ger stabilitet och ett säkert grepp. Kniven är helt symmetrisk och 100 % anpassad för både vänster- och högerhänta användare.
EN
The SK15 is part of Veark’s fully forged knife collection, drop-forged from a single piece of steel by skilled artisans in Solingen, Germany—a city known for its knife-making heritage.
Designed with the belief that a knife is the most essential kitchen tool, the collection takes inspiration from traditional metal tools, combining functionality with a distinctive aesthetic.
The open-handle design, inspired by a wrench, allows the thumb to rest naturally on the blade’s balance point, ensuring stability and a secure grip. The knife is fully symmetrical and 100% suitable for both left- and right-handed users.
SV
SK15 är en del av Vearks helsmidda knivkollektion, tillverkad i ett enda stycke stål genom drop-smide av erfarna hantverkare i Solingen, Tyskland – en stad med en lång tradition av knivtillverkning.
Kollektionen är inspirerad av idén att kniven är kökets viktigaste verktyg. Designen hämtar influenser från klassiska metallverktyg för att skapa en kniv som är både estetiskt tilltalande och funktionell.
Det öppna handtaget, inspirerat av en skiftnyckel, gör det enkelt att placera tummen direkt på bladet vid balanspunkten, vilket ger stabilitet och ett säkert grepp. Kniven är helt symmetrisk och 100 % anpassad för både vänster- och högerhänta användare.
-
Brand/Varumärke: Veark
-
Material: Solid stainless Steel / Rostfritt stål (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)
15cm (5,9”) blade / knivblad
58 HRC (hardness / hårdhet)
190g weight / vikt
Made in Germany / Tillverkad i Tyskland
EN
The knives are sharpened by hand to just below 30° (both sides combined). For sharpening tools that can be adjusted, set the angle to 28° for the best result (14° per side).
SV
Knivarna är handslipade till strax under 30° (totalt för båda sidor). För slipverktyg med justerbar vinkel, ställ in den på 28° (14° per sida) för bästa resultat.
-
Only hand wash/ Diskas för hand
Thoroughly dry your knife with a towel after cleaning.
Torka kniven torr med en handduk efter du diskat den för hand.
