Le Bistrot Paul Bert tager dig indenfor i en af Paris' mest ikoniske bistroer. Kridhvide duge, håndskrevne menuer på tavlen, levende lys, vin på glas og klassisk fransk mad uden ballade.
Bag bogen står Bertrand Auboyneau, ejer af Bistrot Paul Bert, som deler over 100 opskrifter på nogle af de mest elskede retter i det franske bistrokøkken. Her finder du alt fra oeuf mayonnaise og perfekte pommes frites til steak au poivre, sole meunière, tarte tatin og Grand Marnier soufflé.
Opskrifterne er baseret på gode råvarer, få ingredienser og klassiske teknikker og er tilpasset til rent faktisk at blive tilberedt derhjemme. Den er generøs, ukompliceret og meget fransk.
En utrolig fin kogebog til dem, der elsker Paris og klassisk bistromad. For følelsen af en middag på Bistrot Paul Bert, hjemme i dit eget køkken.
Forfatter: Bertrand Auboyneau Sprog: English Antal opskrifter: Over 100 Antal sider: 288 Format: Hardcover Dimensioner: 19 x 27 x 3 cm Udgiver: Abrams
