Nomi Baby Santoku Knife Pomodoro

NOMI Køkken Baby Santokukniv 120 mm Pomodoro

Baby Santoku fra NOMI Kitchen er en mindre version af mærkets signaturkniv. Den er let, smidig og designet til præcisionsarbejde, hvor kontrol og skarphed er nøgleord. Perfekt til at hakke hvidløg, skære ingefær og lime, halvere små tomater eller tilberede jordbær. Den fungerer også godt til større opgaver som at trimme kød, udbene kylling eller servere ost på et charcuteribræt.

En kniv til hverdagsbrug i køkkenet, helt enkelt! 

NOMI Kitchen blev grundlagt i Stockholm af mad- og designentusiaster med ambitionen om at skabe køkkenredskaber, der er lige så smukke at bruge, som de er at have ved hånden. Hver kniv kombinerer gennemtænkt form, omhyggeligt udvalgte materialer og funktion for at blive en naturlig del af køkkenet.

Kniven er baseret på den samme karakteristiske silhuet som NOMIs klassiske santokukniv, men har et tyndere blad og en bredere profil, der giver masser af plads til fingrene og gør arbejdet både behageligt og præcist. Kernen af VG10-stål er hærdet til 62 HRC for langvarig skarphed og høj slidstyrke. Bladet har en let sandblæst finish og er indgraveret med NOMI Kitchen-logoet.

Håndtaget er lavet af biobaseret harpiks, som delvist er lavet af vegetabilsk affald. Den røde marmorerede finish gør hver kniv unik og giver den et levende udtryk.

Håndtaget er fremstillet i Italien, bladet er smedet og samlet i Kina, og hver kniv samles endeligt i hånden i NOMI Kitchens studie i Stockholm.

Produkt information

Klingelængde: 120 mm

Klingemål: 120 × 36 × 1,6 mm

Håndtag: 110 × 22 × 20 mm

Samlet længde: 235 mm

Vægt: 100 g

Kernestål: VG10

Ydre stål: 430 rustfrit stål

Hårdhed: 62 HRC (Rockwell)

Glidning: 15°

Biobaseret harpikshåndtag med sekskantskruer i rustfrit stål

Håndtag fremstillet i Italien

Klingen er smedet og samlet i Kina

Slutmontering i hånden i Stockholm

Hvert håndtag har et unikt marmoreret mønster, og mindre variationer i farve og mønster kan forekomme.

Plejeanvisninger

Vask altid kniven i hånden og tør den straks efter brug. Brug et skærebræt af træ eller plastik, og undgå hårde overflader som glas, marmor eller keramik. Opbevar kniven i en knivblok, på en magnetstribe eller med en klingebeskytter. For den bedst mulige skarphed anbefales professionel slibning hver sjette til tolvte måned, samt regelmæssig vedligeholdelse med en hvæssesten.