Veark PRK10 Skrællekniv 10 cm
En urtekniv er et must-have i ethvert køkken. Det er dybest set en mindre version af en klassisk kokkekniv og er perfekt til mere præcise opgaver såsom at skrælle, skære og hakke mindre ingredienser.
PRK10 er en del af Vearks fuldsmedede knivserie. Kniven er smedet af et enkelt stykke rustfrit stål af erfarne håndværkere i den velkendte knivby Solingen i Tyskland, med en lang tradition for knivfremstilling af høj kvalitet.
Kollektionen er baseret på ideen om, at kniven er et værktøj, måske det vigtigste redskab i køkkenet. Designet er inspireret af klassiske metalværktøjer og giver kniven et udtryk, der både er funktionelt og visuelt særpræget.
Smedningsprocessen giver hver kniv et unikt mønster i håndtaget. En smuk detalje, der gør hver kniv unik og samtidig minder os om det solide håndværk bag fremstillingen.
Alle smedede knive fra Veark er fuldstændig symmetriske og er lige velegnede til venstre- og højrehåndede brugere.
Specifikationer
Bladlængde: 10 cm
Hårdhed: 58 HRC
Vægt: 125 g
Materiale: Massivt rustfrit stål (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)
Fremstillet i Solingen, Tyskland
Knivene er håndslebne til en vinkel på lige under 30° samlet set. Til slibning af værktøj, hvor vinklen kan justeres, anbefales 28°, hvilket svarer til 14° pr. side, for at opnå de bedste resultater.
