Nomi Baby Santokumesser Mandarine

NOMI Kitchen Baby Santokukniv 120 mm Mandarine 

Das Baby Santoku von NOMI Kitchen ist eine kleinere Version des charakteristischen Messers der Marke. Es ist leicht, handlich und für präzises Arbeiten konzipiert, bei denen Kontrolle und Schärfe entscheidend sind. Perfekt zum Hacken von Knoblauch, Schneiden von Ingwer und Limetten, Halbieren kleiner Tomaten oder Zubereiten von Erdbeeren. Auch für größere Aufgaben wie das Parieren von Fleisch, das Entbeinen von Hähnchen oder das Servieren von Käse auf einer Käseplatte ist es bestens geeignet. 

Ein Messer für den täglichen Gebrauch in der Küche, ganz einfach! 

NOMI Kitchen wurde in Stockholm von Feinschmeckern und Designliebhabern gegründet, mit dem Ziel, Küchenutensilien zu kreieren, die ebenso schön in der Benutzung wie im Gebrauch sind. Jedes Messer vereint durchdachte Form, sorgfältig ausgewählte Materialien und Funktionalität und wird so zu einem natürlichen Bestandteil der Küche.

Das Messer basiert auf der charakteristischen Silhouette des klassischen Santoku-Messers von NOMI, verfügt jedoch über eine dünnere Klinge und ein breiteres Profil, das viel Platz für die Finger bietet und ein komfortables und präzises Arbeiten ermöglicht. Der Kern aus VG10-Stahl ist auf 62 HRC gehärtet und garantiert so dauerhafte Schärfe und hohe Verschleißfestigkeit. Die Klinge ist leicht sandgestrahlt und mit dem NOMI Kitchen-Logo graviert.

Der Griff besteht aus biobasiertem Harz, das teilweise aus Pflanzenabfällen hergestellt wird. Die orangefarbene Marmorierung macht jedes Messer zu einem Unikat und verleiht ihm eine lebendige Optik.

Der Griff wird in Italien hergestellt, die Klinge wird in China geschmiedet und montiert, und jedes Messer wird schließlich in der Werkstatt von NOMI Kitchen in Stockholm von Hand zusammengebaut.

Produktinformationen

Klingenlänge: 120 mm

Abmessungen der Klinge: 120 × 36 × 1,6 mm

Griff: 110 × 22 × 20 mm

Gesamtlänge: 235 mm

Gewicht: 100g

Kernstahl: VG10

Außenmaterial: Edelstahl 430

Härte: 62 HRC (Rockwell)

Slippin: 15°

Griff aus biobasiertem Harz mit Sechskantschrauben aus Edelstahl

Griff hergestellt in Italien

Klinge geschmiedet und montiert in China

Endmontage von Hand in Stockholm

Jeder Griff hat ein einzigartiges Marmormuster, geringfügige Abweichungen in Farbe und Muster sind möglich.

Pflegehinweise

Waschen Sie das Messer nach Gebrauch immer von Hand und trocknen Sie es sofort ab. Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff und vermeiden Sie harte Oberflächen wie Glas, Marmor oder Keramik. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder mit einem Klingenschutz auf. Für optimale Schärfe empfiehlt sich ein professionelles Schärfen alle sechs bis zwölf Monate sowie die regelmäßige Pflege mit einem Wetzstein.