Nomi Brotmesser Pomodoro

NOMI Küchen-Brödkniv 220 mm Pomodoro

Das NOMI Brotmesser ist vom klassischen Bistromesser inspiriert und wurde entwickelt, um präzise zu schneiden, ohne das Brot zu zerdrücken. Die lange, gezahnte Klinge gleitet mühelos durch alles, vom Sauerteigbrot mit harter Kruste bis hin zu weichen Broten, Gebäck und reifen Tomaten.

NOMI Kitchen wurde in Stockholm von Feinschmeckern und Designliebhabern gegründet, mit dem Ziel, Küchenutensilien zu kreieren, die ebenso schön in der Benutzung wie im Gebrauch sind. Jedes Messer vereint durchdachte Form, sorgfältig ausgewählte Materialien und Funktionalität und wird so zu einem natürlichen Bestandteil der Küche.

Die 220 mm lange Klinge hat eine gerade Oberseite, eine abgerundete Spitze und 28 gezahnte Schneiden, die dem Messer sein charakteristisches Aussehen und seine effektive Schneidleistung verleihen. Der VG10-Stahlkern ist auf 62 HRC gehärtet und sorgt so für dauerhafte Schärfe und hohe Verschleißfestigkeit. Die Klinge ist leicht sandgestrahlt und mit dem NOMI Kitchen-Logo graviert.

Der Griff besteht aus biobasiertem Harz, das teilweise aus Pflanzenabfällen hergestellt wird. Die rot marmorierte Oberfläche macht jedes Messer zu einem Unikat und verleiht ihm eine lebendige Optik.

Der Griff wird in Italien hergestellt, die Klinge wird in China geschmiedet und montiert, und jedes Messer wird schließlich in der Werkstatt von NOMI Kitchen in Stockholm von Hand zusammengebaut.

Produktinformationen

Klingenlänge: 220 mm

Abmessungen der Klinge: 220 × 36 × 2,3 mm

Griff: 123 × 26 × 16 mm

Gesamtlänge: 353 mm

Gewicht: 200 g

Kernstahl: VG10

Außenmaterial: Edelstahl 430

Härte: 62 HRC (Rockwell)

Slippin: 15°

Griff aus biobasiertem Harz mit Edelstahlnieten

Griff hergestellt in Italien

Klinge geschmiedet und montiert in China

Endmontage von Hand in Stockholm

Jeder Griff hat ein einzigartiges Marmormuster, geringfügige Abweichungen in Farbe und Muster sind möglich.

Pflegehinweise

Waschen Sie das Messer nach Gebrauch immer von Hand und trocknen Sie es sofort ab. Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff und vermeiden Sie harte Oberflächen wie Glas, Marmor oder Keramik. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder mit einem Klingenschutz auf. Gezahnte Messer müssen seltener geschärft werden als glatte Messer und sollten nicht abgezogen werden. Wenn es soweit ist, empfiehlt sich ein professionelles Schärfen, um die Schärfe des Messers zu erhalten.