NOMI Santokukniv 165 mm Mandarine
Das Santoku-Messer war das allererste Messer, das von NOMI entwickelt wurde, und seine Perfektionierung bis ins kleinste Detail dauerte über zwei Jahre. Heute ist es das Markenzeichen der Marke und ein unverzichtbares Werkzeug für alles, von Gemüse und Kräutern bis hin zu Fleisch und Fisch.
NOMI Kitchen wurde in Stockholm von Feinschmeckern und Designliebhabern gegründet, mit dem Ziel, Küchenutensilien zu kreieren, die ebenso schön in der Benutzung wie im Gebrauch sind. Jedes Messer vereint durchdachte Form, sorgfältig ausgewählte Materialien und Funktionalität und wird so zu einem natürlichen Bestandteil der Küche.
Die 165 mm lange Klinge besteht aus einem Kern aus VG10-Stahl mit einer Härte von 62 HRC und ist dadurch außergewöhnlich scharf und langlebig. Sie ist leicht sandgestrahlt und mit dem NOMI Kitchen-Logo graviert.
Der Griff besteht aus biobasiertem Harz, das teilweise aus Pflanzenresten hergestellt wird. Die orangefarbene Marmorierung macht jedes Messer zu einem Unikat und verleiht ihm eine lebendige Optik. Das Messer ist für einen natürlichen Pinch-Grip konzipiert, wobei der Schwerpunkt knapp vor dem Griff liegt – für hohe Präzision und ein angenehmes Handgefühl.
Der Griff wird in Italien hergestellt, die Klinge wird in China geschmiedet und montiert, und jedes Messer wird schließlich in der Werkstatt von NOMI Kitchen in Stockholm von Hand zusammengebaut.
Produktinformationen
Klingenlänge: 165 mm
Klingenabmessungen: 165 × 46 × 2 mm
Griff: 123 × 26 × 16 mm
Gesamtlänge: 298 mm
Gewicht: 196 g
Kernstahl: VG10
Außenmaterial: Edelstahl 430
Härte: 62 HRC (Rockwell)
Griff aus biobasiertem Harz mit Edelstahlnieten
Griff hergestellt in Italien
Klinge geschmiedet und montiert in China
Endmontage von Hand in Stockholm
Jeder Griff hat ein einzigartiges Marmormuster, geringfügige Abweichungen in Farbe und Muster sind möglich.
Pflegehinweise
Waschen Sie das Messer nach Gebrauch immer von Hand und trocknen Sie es sofort ab. Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff und vermeiden Sie harte Oberflächen wie Glas, Marmor oder Keramik. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder mit einem Klingenschutz auf. Für optimale Schärfe empfiehlt sich ein professionelles Schärfen alle sechs bis zwölf Monate sowie die regelmäßige Pflege mit einem Wetzstein.
