Riviera-Rezepte von der Küste Frankreichs und Italiens

Riviera – Rezepte von der Küste Frankreichs und Italiens

Eine Liebeserklärung an die französische und italienische Riviera. Riviera von Mélanie Masarin sammelt 101 Rezepte, inspiriert von den Gerichten, mit denen sie selbst am Mittelmeer aufgewachsen ist, wo französische und italienische Küche aufeinandertreffen.

Die Rezepte wurden über Generationen weitergegeben und viele basieren auf dem, was Mélanie von ihrer Großmutter Mymo gelernt hat. Die Philosophie ist einfach: Lassen Sie die Zutaten bestimmen, kochen Sie ohne viel Aufhebens und teilen Sie es großzügig mit Menschen, die Ihnen am Herzen liegen. Die meisten Rezepte enthalten weniger als zehn Zutaten.

Das Buch enthält alles von Aperitivo, Salaten und Pasta bis hin zu Fisch, Hauptgerichten, Desserts und Getränken. Zu den Rezepten gehören Tarte Soleil, Salade Niçoise, Ricotta Gnudi, Daube Provençale, ganzer Branzino, Baci di Dama und Chocolate Cloud Mousse.

Ein unglaublich schönes Kochbuch für alle, die das Mittelmeer, lange Mittagessen, einfache Abendessen und schöne Tischdekorationen lieben. Es ist genauso schön, daraus zu kochen, wie es auf dem Küchentisch liegen zu lassen.

Autor: Melanie Masarin
Sprache: Englisch
Anzahl Rezepte: 101
Anzahl Seiten: 256
Abmessungen: 27,6 x 20,3 x 3,5 cm