Cuchillo Santoku Nomi Baby Ember

NOMI Cocina Bebé Santokukniv 120 mm Balde

El cuchillo Baby Santoku de NOMI Kitchen es una versión más pequeña del cuchillo insignia de la marca. Es ligero, ágil y está diseñado para trabajos de precisión donde el control y el filo son fundamentales. Perfecto para picar finamente ajo, cortar jengibre y lima, partir tomates pequeños o preparar fresas. También funciona de maravilla para tareas más grandes como recortar carne, deshuesar pollo o servir queso en una tabla de embutidos. ¡Un cuchillo para el día a día en la cocina, así de simple! 

NOMI Kitchen fue fundada en Estocolmo por apasionados de la gastronomía y el diseño con la ambición de crear utensilios de cocina tan bonitos de usar como prácticos de tener a mano. Cada cuchillo combina una forma cuidada, materiales cuidadosamente seleccionados y funcionalidad para integrarse de forma natural en la cocina.

Este cuchillo se basa en la misma silueta característica del clásico cuchillo santoku de NOMI, pero cuenta con una hoja más delgada y un perfil más ancho que ofrece amplio espacio para los dedos, lo que permite un trabajo cómodo y preciso. El núcleo de acero VG10 está endurecido a 62 HRC para una mayor durabilidad del filo y una alta resistencia al desgaste. La hoja tiene un acabado ligeramente arenado y está grabada con el logotipo de NOMI Kitchen.

El mango está fabricado con resina de origen biológico, parcialmente elaborada a partir de residuos vegetales. El acabado jaspeado en negro, amarillo y blanco hace que cada cuchillo sea único y le confiere una expresión vibrante.

El mango está fabricado en Italia, la hoja se forja y ensambla en China, y cada cuchillo se ensambla finalmente a mano en el estudio de NOMI Kitchen en Estocolmo.

Información del Producto

Longitud de la hoja: 120 mm

Dimensiones de la hoja: 120 × 36 × 1,6 mm

Mango: 110 × 22 × 20 mm

Longitud total: 235 mm

Peso: 100g

Acero del núcleo: VG10

Acero exterior: acero inoxidable 430

Dureza: 62 HRC (Rockwell)

Aleta deslizante: 15°

Mango de resina de origen biológico con tornillos hexagonales de acero inoxidable.

Mango fabricado en Italia

Hoja forjada y ensamblada en China.

Ensamblaje final a mano en Estocolmo.

Cada asa tiene un patrón jaspeado único y pueden producirse pequeñas variaciones en el color y el diseño.

Cuidado

Lave siempre el cuchillo a mano y séquelo inmediatamente después de usarlo. Utilice una tabla de cortar de madera o plástico y evite superficies duras como vidrio, mármol o cerámica. Guarde el cuchillo en un bloque para cuchillos, en una tira magnética o con un protector de hoja. Para un afilado óptimo, se recomienda afilarlo profesionalmente cada seis a doce meses, así como realizar un mantenimiento regular con una piedra de afilar.