Cuchillo de pan Nomi Mandarina

Cuchillo de cocina NOMI de 220 mm color mandarina

El cuchillo de pan NOMI se inspira en el clásico cuchillo de bistró y está diseñado para cortar con precisión sin aplastar el pan. Su largo filo dentado se desliza fácilmente a través de todo tipo de alimentos, desde pan de masa madre con corteza dura hasta panes blandos, pasteles y tomates maduros.

NOMI Kitchen fue fundada en Estocolmo por apasionados de la gastronomía y el diseño con la ambición de crear utensilios de cocina tan bonitos de usar como prácticos de tener a mano. Cada cuchillo combina una forma cuidada, materiales cuidadosamente seleccionados y funcionalidad para integrarse de forma natural en la cocina.

La hoja de 220 mm de longitud tiene un extremo recto, una punta redondeada y 28 filos dentados que le confieren su aspecto característico y una gran capacidad de corte. El núcleo de acero VG10 está endurecido a 62 HRC para garantizar un filo duradero y una alta resistencia al desgaste. La hoja tiene un acabado ligeramente arenado y está grabada con el logotipo de NOMI Kitchen.

El mango está fabricado con resina de origen biológico, parcialmente elaborada a partir de residuos vegetales. El acabado jaspeado en color naranja hace que cada cuchillo sea único y le confiere una expresión vibrante.

El mango está fabricado en Italia, la hoja se forja y ensambla en China, y cada cuchillo se ensambla finalmente a mano en el estudio de NOMI Kitchen en Estocolmo.

Información del Producto

Longitud de la hoja: 220 mm

Dimensiones de la hoja: 220 × 36 × 2,3 mm

Mango: 123 × 26 × 16 mm

Longitud total: 353 mm

Peso: 200 g

Acero del núcleo: VG10

Acero exterior: acero inoxidable 430

Dureza: 62 HRC (Rockwell)

Aleta deslizante: 15°

Mango de resina de origen biológico con remaches de acero inoxidable.

Mango fabricado en Italia

Hoja forjada y ensamblada en China.

Ensamblaje final a mano en Estocolmo.

Cada asa tiene un patrón jaspeado único y pueden producirse pequeñas variaciones en el color y el diseño.

Cuidado

Lave siempre el cuchillo a mano y séquelo inmediatamente después de usarlo. Utilice una tabla de cortar de madera o plástico y evite superficies duras como vidrio, mármol o cerámica. Guarde el cuchillo en un bloque para cuchillos, en una tira magnética o con un protector de hoja. Los cuchillos dentados necesitan afilarse con menos frecuencia que los cuchillos normales y no deben asentarse. Cuando llegue el momento, se recomienda el afilado profesional para mantener el filo del cuchillo.