El libro de cocina de mantequilla

El libro de cocina de mantequilla

Mantequilla. El ingrediente definitivo.

El libro de cocina de mantequilla Es un libro completo dedicado a la mantequilla. Cómo se elabora, por qué sabe así y, sobre todo, cómo se utiliza para hacer la comida aún más sabrosa.

La autora Monica Cavarzan creció en una granja lechera y hoy dirige Lard Ass, un productor australiano de mantequilla cultivada. Aquí reúne sus conocimientos e inspiración de Australia, Francia y Estados Unidos en un libro para todos los que coinciden en que un poco más de mantequilla suele ser una muy buena idea.

El libro contiene 70 recetas que abarcan desde mantequilla clásica, cultivada y aromatizada hasta repostería, salsas, complementos y platos donde la mantequilla adquiere el protagonismo.

Un libro para los amantes de la mantequilla, los fanáticos de la comida y cualquiera que sepa que los ingredientes realmente buenos marcan la diferencia. Y sí, el libro amarillo es al menos tan atractivo en la mesa de la cocina como útil en la cocina.

Autor: Mónica Cavarzán
Idioma: ingles
Número de páginas: 240
Dimensiones: 26x21cm