Veark PRK10 Cuchillo para pelar 10 cm
Un cuchillo mondador es imprescindible en cualquier cocina. Es básicamente una versión más pequeña del clásico cuchillo de chef y es perfecto para tareas más precisas como pelar, cortar y picar ingredientes pequeños.
El PRK10 forma parte de la serie de cuchillos totalmente forjados de Veark. Este cuchillo se forja a partir de una sola pieza de acero inoxidable por artesanos experimentados en la reconocida ciudad cuchillera de Solingen, Alemania, con una larga tradición en la fabricación de cuchillos de alta calidad.
La colección se basa en la idea de que el cuchillo es una herramienta, quizás la más importante de la cocina. El diseño se inspira en las herramientas clásicas de metal y le otorga al cuchillo una expresión funcional y visualmente distintiva.
El proceso de forjado confiere a cada cuchillo un patrón único en el mango. Un hermoso detalle que hace que cada cuchillo sea único y, al mismo tiempo, nos recuerda la sólida artesanía que sustenta su fabricación.
Todos los cuchillos forjados de Veark son completamente simétricos y son igualmente adecuados para usuarios zurdos y diestros.
Especificaciones
Longitud de la hoja: 10 cm
Dureza: 58 HRC
Peso: 125g
Material: Acero inoxidable sólido (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)
Fabricado en Solingen, Alemania
Los cuchillos están afilados a mano con un ángulo total de poco menos de 30°. Para afilar herramientas con ángulo ajustable, se recomienda un ángulo de 28°, equivalente a 14° por lado, para obtener mejores resultados.
