Atelier SeptemberPaikka päiväsaikaan ruoanlaittoon on toinen keittokirja, jonka on kirjoittanut Frederik Bille Brahe, ikonisen Kööpenhaminan kahvilan perustaja Atelier SeptemberKirja seuraa menestystä Kaikki mitä kokkasimme ja on ruoan juhla kaikkina päivän hetkinä.
Täältä löydät reseptejä aamiaiseksi, lounaaksi, leivonnaisiin ja Atelier Septembernimikkoannoksia. Ruoka on enimmäkseen kasvisruokaa, ja siinä keskitytään selkeästi tuoreisiin, sesonginmukaisiin raaka-aineisiin ja yksinkertaisiin yhdistelmiin, jotka antavat ainesosien puhua puolestaan. Se on mutkatonta, hyvin harkittua ja erittäin inspiroivaa.
Atelier September tunnetaan rennosta mutta tyylikkäästä tunnelmastaan ja siitä on tullut itsestään selvä pysähdyspaikka sekä kööpenhaminalaisille että kansainvälisille vierailijoille. Tämä tunne läpäisee koko kirjan – yhtä paljon elämäntyyliä ja tunnelmaa kuin reseptejäkin. Frederik Bille Brahe itse kuvailee kirjaa eräänlaiseksi hyvän elämän malliksi: syödä hyvin, elää yksinkertaisesti ja löytää iloa arjesta.
Kirja, josta on yhtä mukava kokata kuin se on sohvapöydällä tai keittiössä.
