Sardellinfileet oliiviöljyssä
Nämä anjovisfileet ovat peräisin Osteria 16 ja käytetään heidän ravintoloissaan Kööpenhamina. Sardellifileet ovat huolellisesti valittu Biskajanlahdelta, Espanjan ja Ranskan rannikoiden merialueelta.
Fileet suolataan ja kypsytetään kevyesti, jotta niille kehittyisi syvä ja tasapainoinen maku, tässä tapauksessa puhtaimmassa muodossaan yhdessä oliiviöljyn kanssa.
Täydellinen valinta, kun haluat antaa ainesosan olla keskipisteenä. Lisää niitä paahdetulle leivälle, salaattiin tai mausta pastassa ja kastikkeissa.
Tuotetiedot
Anjovisfileet (Engraulis encrasicolus)= 86 % kalastaa / 14 % suolaa, oliiviöljyssä. Pyydetty Biskajanlahdella Koillis-Atlantilla (FAO 27 VIIIc). Sisältää anjovista (54 %) ja oliiviöljyä (46 %). Nettopaino 48 g, valutettu paino 26 g.
Katso allergeenit kohdasta rasva tyyli.
Ravintosisältö per 100 g (valutettu tuote)
Energiaa 1047 kJ / 251 kcal. Rasvaa 15,8 g, josta tyydyttynyttä 2,71 g. Hiilihydraatteja 1,6 g, josta sokereita 0,13 g. Proteiinia 25,6 g. Suolaa 11,8 g.
Valmistaja
Balistreri Girolamo & C. snc, Via Cotogni 64 – 90011 Aspra (PA). www.balistrerigirolamo.it
EAN: 8009867007568
