Haluaa

Cravan: Cocktaileja ja muuta: Reseptejä Pariisista

Pariisi, cocktaileja ja taito tehdä yksinkertainen todella hyvin.

Haluaa vie sinut suoraan pariisilaiseen baarimaailmaan. Kirja täynnä cocktaileja, pikkuruokia ja välipaloja juomien kanssa tarjoiltavaksi, inspiraationa yhdestä Pariisin puhutuimmista cocktailbaareista ja Pariisin tyylikkäimmistä osoitteista, jotka on koottu kahden kannen väliin.

Franck Audoux avasi ensimmäisen Cravanin vuonna 2019 historiallisessa Hector Guimard -rakennuksessa Pariisin kuudestoista kaupunginosassa. Pienestä, vain 20-paikkaisesta baarista tuli nopeasti osoite niille, jotka tiesivät minne mennä. Nykyään myös Cravan on kasvanut viiteen kerrokseen Saint-Germainissa, jossa sama filosofia keskiössä: todella hyvät cocktailit, eleganssi ja yksinkertaisuus.

Kirjasta löytyy noin kolmekymmentä cocktailreseptiä klassikoiden uusista versioista, kuten Tom Collins ja French 75, Cravanin omiin juomiin, kuten Tunnel, Archi, Luco ja Lady Shanghaista. Siellä on myös vinkkejä ja tekniikoita kotibaariin sekä reseptejä pienempiin ruokiin ja baaripuraisiin.

Kirjan takana on Franck Audoux, baarimikko, ravintoloitsija, historioitsija ja Cravanin luova johtaja. Hän oli myös mukana perustamassa pariisilaisia ​​ravintoloita Chateaubriand ja Dauphin. Dom Pérignonin Vincent Chaperon esiintyy kirjassa.

Erittäin mukava kirja niille, jotka rakastavat Pariisia, cocktaileja, gastronomiaa ja ranskalaista kulttuuria. Aivan kuten kotibaarissa kuin sohvapöydässä.

Tekijä: Franck Audoux
Näyttelijät: Vincent Chaperon
Kieli: englanti
Sivujen määrä: 272
Muoto: Sidottu
Mitat: noin 26,9 x 20,3 cm