Klassinen ranskalainen bistroruoka suoraan Pariisista.
Le Bistrot Paul Bert vie sinut yhteen Pariisin tunnetuimmista bistroista. Liituvalkoiset pöytäliinat, käsinkirjoitetut ruokalistat liitutaululle, kynttilänvalo, viini laseittain ja klassinen ranskalainen ruoka ilman hälinää.
Kirjan takana on Bertrand Auboyneau, Bistrot Paul Bertin omistaja, joka jakaa yli 100 reseptiä joistakin ranskalaisen bistro-ruokien rakastetuimmista ruoista. Täältä löydät kaikkea oeuf-majoneesista ja täydellisistä ranskalaisista steak au poivreen, sole meunièreen, tarte tatiniin ja Grand Marnier -souffleeseen.
Reseptit perustuvat hyviin raaka-aineisiin, harvoihin ainesosiin ja klassisiin tekniikoihin, ja ne on mukautettu kotitekoiseen valmistukseen. Se on antelias, mutkaton ja erittäin ranskalainen.
Uskomattoman hieno keittokirja niille, jotka rakastavat Pariisia ja klassista bistroruokaa. Illallisen tunnetta Bistrot Paul Bertissä, kotona omassa keittiössäsi.
Kirjoittaja: Bertrand Auboyneau Kieli: English/1 reseptit: Reseptien määrä: Yli 100 Sivujen määrä: 288 Muoto: Kovakantinen Mitat:x27 cm 19 x 27 x 3 cm Julkaisija: Abrams
