Riviera-reseptejä Ranskan ja Italian rannikolta

Riviera - Reseptejä Ranskan ja Italian rannikolta

Rakkauden julistus Ranskan ja Italian Rivieralle. Riviera by Mélanie Masarin kerää 101 reseptiä, jotka ovat saaneet vaikutteita ruoasta, jonka kanssa hän itse kasvoi Välimeren varrella, jossa ranskalainen ja italialainen keittiö kohtaavat.

Reseptit ovat siirtyneet sukupolvelta toiselle, ja monet perustuvat siihen, mitä Mélanie oppi isoäitinsä Mymolta. Filosofia on yksinkertainen: anna ainesosien hallita, kokkaa ilman meteliä ja jaa se avokätisesti ihmisille, joista välität. Useimmat reseptit sisältävät alle kymmenen ainesosaa.

Kirja sisältää kaikkea aperitiivista, salaateista ja pastasta kalaan, pääruokiin, jälkiruokiin ja juomiin. Reseptejä ovat muun muassa Tarte Soleil, Salade Niçoise, Ricotta Gnudi, Daube Provençale, koko branzino, Baci di Dama ja Chocolate Cloud Mousse.

Uskomattoman mukava keittokirja niille, jotka rakastavat Välimerta, pitkiä lounaita, yksinkertaisia ​​illallisia ja kauniita kattauksia. Yhtä ihanaa valmistaa ruokaa kuin jättää keittiön pöydälle.

Tekijä: Melanie Masarin
Kieli: englanti
Reseptien määrä: 101
Sivujen määrä: 256
Mitat: 27,6 x 20,3 x 3,5 cm