Veark PRK10 kuorimaveitsi 10 cm
Kuorimaveitsi on välttämätön jokaisessa keittiössä. Se on pohjimmiltaan pienempi versio klassisesta kokkiveitsestä ja sopii täydellisesti tarkempiin tehtäviin, kuten pienempien ainesten kuorimiseen, leikkaamiseen ja pilkkomiseen.
PRK10 on osa Vearkin täysin taottua veitsisarjaa. Veitsi taotaan yhdestä ruostumattomasta teräksestä kokeneiden käsityöläisten toimesta tunnetussa veitsikaupungissa Solingenissa Saksassa, jolla on pitkät perinteet korkealaatuisten veitsien valmistuksessa.
Kokoelma perustuu ajatukseen, että veitsi on työkalu, kenties keittiön tärkein työkalu. Muotoilu on ammentanut inspiraationsa klassisista metallityökaluista ja antaa veitselle ilmeen, joka on sekä toimiva että visuaalisesti omaleimainen.
Taontaprosessi antaa jokaiselle veitselle ainutlaatuisen kuvion kahvaan. Kaunis yksityiskohta, joka tekee jokaisesta veitsestä ainutlaatuisen ja samalla muistuttaa meitä valmistuksen taustalla olevasta vankasta käsityötaidosta.
Kaikki Vearkin taotut veitset ovat täysin symmetrisiä ja sopivat yhtä hyvin sekä vasen- että oikeakätisille käyttäjille.
Tekniset tiedot
Terän pituus: 10 cm
Kovuus: 58 HRC
Paino: 125 g
Materiaali: Täysteräs (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)
Valmistettu Solingenissa, Saksassa
Veitset on hiottu käsin hieman alle 30°:n kokonaiskulmaan. Teroitustyökaluille, joiden kulmaa voi säätää, parhaan tuloksen saavuttamiseksi suositellaan 28°:n kulmaa, joka vastaa 14°:ta per sivu.
