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Apollo-Cuisine de pointe et fête par Frederik Bille Brahe
Une célébration de la gastronomie, des amis et de la cuisine de bistro danoise avec une touche internationale. Apollo-Cuisine de pointe et fête Frederik Bille Brahe vous invite dans son univers au restaurant Apollo, situé dans la magnifique cour intérieure du Kunsthal Charlottenborg à Copenhague. Accompagné du chef Yuta Kurahashi, il partage 104 recettes dans le style caractéristique d'Apollo : ludique, élégant et inspiré des cuisines danoise, japonaise, française et italienne.
Ce livre s'inscrit dans la continuité des succès. Tout ce que nous avons cuisiné et Atelier SeptemberUn lieu pour cuisiner en journéeet capture l'atmosphère colorée, contemporaine et décontractée qui a fait de Frederik l'un des chefs et créateurs les plus appréciés des pays nordiques.
Avec de magnifiques images du photographe Nikolaj Møller et un montage de Jeni Porter, Apollon Ce n'est pas seulement la nourriture, mais aussi la communauté et l'atmosphère qui règnent dans ce restaurant où la gastronomie, l'art, la musique, le design et le vin se conjuguent pour créer une ambiance à la fois intime et inspirante.
Un livre pour les amoureux de la gastronomie, des beaux cadres et des dîners qui se transforment en fêtes 🪩
Lié Langue : anglais 104 recettes Auteur : Frederik Bille Brahe Photographie : Nikolaj Møller
