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Atelier SeptemberUn lieu pour cuisiner en journée
Atelier SeptemberUn lieu pour cuisiner en journée est le deuxième livre de cuisine de Frédéric Bill Brahe, fondateur du café emblématique de Copenhague Atelier SeptemberLe livre fait suite au succès Tout ce que nous avons cuisiné et célèbre la nourriture à tous les moments de la journée.
Vous trouverez ici des recettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner, les pâtisseries et Atelier SeptemberSes plats signatures. La cuisine est principalement végétarienne, privilégiant les ingrédients frais et de saison, et des associations simples qui mettent en valeur la saveur des produits. C'est simple, réfléchi et très inspirant.
Atelier September Réputé pour son ambiance à la fois décontractée et élégante, ce restaurant est devenu une étape incontournable pour les Copenhaguois comme pour les visiteurs étrangers. Cette atmosphère imprègne tout l'ouvrage, tant le livre lui-même que les recettes, et notamment le mode de vie et l'ambiance. Frederik Bille Brahe le décrit d'ailleurs comme un guide pour une vie réussie : bien manger, vivre simplement et trouver la joie au quotidien.
Un livre aussi agréable à utiliser en cuisine qu'à avoir sur la table basse ou dans la cuisine.
