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Le Bistrot Paul Bert
Cuisine de bistrot français classique, venue tout droit de Paris.
Le Bistrot Paul Bert vous emmène dans l'un des bistrots les plus emblématiques de Paris. Nappes blanches craie, menus manuscrits au tableau, chandelles, vin au verre et cuisine française classique sans chichi.
Derrière le livre se trouve Bertrand Auboyneau, propriétaire du Bistrot Paul Bert, qui partage plus de 100 recettes de certains des plats les plus appréciés de la cuisine de bistro français. Ici vous trouverez de tout, de l'œuf mayonnaise aux frites parfaites en passant par le steak au poivre, la sole meunière, la tarte tatin et le soufflé au Grand Marnier.
Les recettes sont basées sur de bons ingrédients, peu d'ingrédients et des techniques classiques et sont adaptées pour être réellement préparées à la maison. C'est généreux, simple et très français.
Un livre de cuisine incroyablement fin pour ceux qui aiment Paris et la cuisine de bistrot classique. Pour l'ambiance d'un dîner au Bistrot Paul Bert, chez vous dans votre propre cuisine.
Auteur : Bertrand Auboyneau Langue : Anglais Nombre de recettes : Plus de 100 Nombre pages : 288 Format : Couverture rigide Dimensions : 19 x 27 x 3 cm Éditeur : Abrams
