Couteau à Pain Nomi Coquille d'Oeuf

Couteau à pain NOMI Kitchen 220 mm Coquille d'oeuf

Le couteau à pain avec manche blanc coquille d'œuf de NOMI s'inspire du couteau de bistro classique et créé pour couper avec précision sans presser le pain. Le long bord dentelé glisse facilement à travers tout, du pain au levain à croûte dure aux pains moelleux, pâtisseries et tomates mûres.

NOMI Kitchen a été fondée à Stockholm par des passionnés de cuisine et de design avec l'ambition de créer des ustensiles de cuisine aussi beaux à utiliser qu'à avoir sous les yeux. Chaque couteau allie forme réfléchie, matériaux soigneusement sélectionnés et fonctionnalité pour devenir un élément naturel de la cuisine.

La lame de 220 mm de long a un dessus droit, une pointe arrondie et 28 bords dentelés qui confèrent au couteau son expression caractéristique et sa capacité de coupe efficace. Le noyau en acier VG10 est trempé à 62 HRC pour un tranchant durable et une haute résistance à l'usure. La lame a une finition légèrement sablée et est gravée du logo NOMI Kitchen.

Le manche est en résine biosourcée, en partie produite à partir de résidus végétaux. La finition marbrée noire, jaune et blanche rend chaque couteau unique et lui donne une expression vivante.

Le manche est fabriqué en Italie, la lame est forgée et assemblée en Chine et chaque couteau est enfin assemblé à la main dans l'atelier de NOMI Kitchen à Stockholm.

Informations sur le produit

Longueur de la lame : 220 mm

Dimensions de la lame : 220 × 36 × 2, 3 mm

Poignée : 123 × 26 × 16 mm

Longueur totale : 353 mm

Poids : 200g

Acier de noyau : VG10

Acier extérieur : acier inoxydable 430

Dureté : 62 HRC (Rockwell)

Angle de meulage : 15°

Manche en résine biosourcée avec rivets en acier inoxydable

Poignée fabriquée en Italie

Lame forgée et assemblée en Chine

Final assemblé à la main à Stockholm

Chaque poignée a un motif marbré unique et des variations mineures de couleur et de motif peuvent survenir.

Conseils d'entretien

Lavez toujours le couteau à la main et séchez-le immédiatement après utilisation.
Des produits de nettoyage puissants et un contact prolongé avec l'eau peuvent provoquer la rouille de l'acier.

Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique et évitez les surfaces dures comme le verre, le marbre ou la céramique. Rangez le couteau dans un bloc à couteaux, sur une bande magnétique ou avec un protège-lame. Les couteaux dentelés doivent être affûtés moins souvent que les couteaux ordinaires et ne doivent pas être affûtés. Le moment venu, un affûtage professionnel est recommandé pour préserver le tranchant du couteau.