Le livre de recettes du beurre

Le livre de recettes du beurre

Du beurre. L'ingrédient ultime.

Le livre de recettes du beurre est tout un livre consacré au beurre. Comment il est fabriqué, pourquoi il a ce goût et, surtout, comment vous l'utilisez pour rendre les aliments encore plus savoureux.

L'auteure Monica Cavarzan a grandi dans une ferme laitière et dirige aujourd'hui Lard Ass, un producteur australien de beurre de culture. Elle rassemble ici ses connaissances et son inspiration de l'Australie, de la France et des États-Unis dans un livre destiné à tous ceux qui conviennent qu'un peu plus de beurre est généralement une très bonne idée.

Le livre contient 70 recettes avec tout, du beurre classique, cultivé et aromatisé aux pâtisseries, sauces, accessoires et plats où le beurre joue le rôle principal.

Un livre pour les amateurs de beurre, les geeks de la gastronomie et tous ceux qui savent que de très bons ingrédients font toute la différence. Et oui, le livre jaune est au moins aussi attrayant sur la table de la cuisine qu'utile en cuisine.

Auteur : Monica Cavarzan
Langue : Anglais
Nombre de pages : 240
Dimensions : 26x21 cm