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Couteau à pain Veark BK22 22 cm 🥖
Le BK22 complète la gamme de couteaux forgés Veark tout en affirmant son style unique. Fabriquée à Solingen, en Allemagne, sa lame est découpée au laser dans un acier inoxydable de haute qualité. Sablée, elle arbore la finition mate caractéristique de Veark. Doté d'un tranchant dentelé de 6 mm, ce couteau assure une coupe nette et précise. Sa lame légèrement incurvée permet de trancher le pain sans effort.
Le manche est en bois de hêtre naturel, qui développe avec le temps une magnifique patine, rendant chaque couteau unique. À son extrémité se trouve un rivet bleu, couleur emblématique de Veark, qui assure la solidité de l'ensemble. Il est fabriqué dans le même matériau que les planches à découper industrielles traditionnelles.
BK22 a été développé en collaboration avec Jesper Gøtz, chef et boulanger installé à Copenhague, passionné par le travail artisanal et le souci du détail. Il partage la philosophie de Veark, qui consiste à créer des mets exceptionnels avec peu d'ingrédients, mais soigneusement sélectionnés, et des outils de qualité.
La pointe arrondie de la lame et le support supplémentaire pour l'index sont le fruit de l'expérience de Jesper qui coupe quotidiennement de grandes quantités de pain au levain.
Caractéristiques
Longueur de la lame : 22 cm Poids : 110 g Matériau : Acier inoxydable (X50CrMoV15 / 1. 4116 / 420MoV) Fabriqué en Allemagne
