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Un plat à hußtres blanc, trÚs pratique pour servir les hußtres : les alvéoles permettent de les maintenir droites et d'éviter que la sauce ou la vinaigrette ne coule.
Recette pour ma meilleure présentation d'hußtres :
1 échalote finement hachée (trÚs petite, VRAIMENT finement hachée)
1 dl de bon vinaigre de vin rouge (en automne/hiver, il peut mĂȘme ĂȘtre dĂ©licieux mĂ©langĂ© Ă du vinaigre balsamique pour obtenir un goĂ»t lĂ©gĂšrement plus rond) .
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir fraßchement moulu
Mélangez les ingrédients et laissez reposer au réfrigérateur. Versez la vinaigrette sur des hußtres fraßches et glacées, puis ajoutez 1 à 3 gouttes de Tabasco. Astuce : le Tabasco vert au jalapeño est plus doux, mais tout aussi savoureux ; n'hésitez pas à en mettre davantage si vous aimez les plats plus relevés.
Ne manquez pas notre porte-hußtres et notre couteau assorti pour une ouverture plus sûre et plus facile de vos hußtres. Nous proposons également des fourchettes non destinées aux hußtres, qui vous permettent de déguster ces délices avec élégance et sans en renverser.
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