Atelier September: Un posto per cucinare durante il giorno
Atelier September: Un posto per cucinare durante il giorno è il secondo libro di cucina di Frederik Bille Brahe, fondatore dell'iconico caffè di Copenaghen Atelier SeptemberIl libro segue il successo Tutto quello che abbiamo cucinato ed è una celebrazione del cibo per tutti i momenti della giornata.
Qui troverete ricette per la colazione, il pranzo, i dolci e Atelier SeptemberI piatti tipici. La cucina è prevalentemente vegetariana, con una chiara attenzione agli ingredienti freschi e di stagione e agli abbinamenti semplici che lasciano che siano gli ingredienti a parlare da soli. È semplice, ben studiato e molto stimolante.
Atelier September È noto per la sua atmosfera rilassata ma elegante ed è diventato una tappa obbligata sia per gli abitanti di Copenaghen che per i visitatori internazionali. Questa sensazione permea l'intero libro, tanto lo stile di vita e l'atmosfera quanto le ricette. Lo stesso Frederik Bille Brahe descrive il libro come una sorta di modello per una vita migliore: mangiare bene, vivere in modo semplice e trovare gioia nella vita di tutti i giorni.
Un libro che è bello tanto da usare per cucinare quanto da tenere sul tavolino da caffè o in cucina.
