Questi filetti di acciuga provengono da Osteria 16 E utilizzati nei loro ristoranti in Copenaghen. I filetti di acciuga sono Selezionati con cura nel Golfo di Biscaglia, la zona marina che si estende lungo le coste di Spagna e Francia. I filetti vengono delicatamente salati e frollati per sviluppare un sapore intenso ed equilibrato, qui arricchito da una fresca nota di limone che conferisce una leggera ed elegante acidità.
Aggiungeteli a una fetta di pane tostato, in un'insalata o come insaporitore per pasta e sughi. Un piccolo ingrediente che esalta il sapore di tutto il piatto 👌
Informazioni sul prodotto
Filetti di acciughe salate (Engraulis encrasicolus)= 86% pescare / 14% di sale, in olio d'oliva al limone. Pescato nel Golfo di Biscaglia, nell'Atlantico nord-orientale (FAO 27 VIIIc). Contiene acciughe (54%), olio d'oliva (44%) e limone (2%). Peso netto 48 g, peso sgocciolato 26 g. Vedi gli allergeni in grasso stile.
Valori nutrizionali per 100 g (prodotto sgocciolato)
Energia 805 kJ / 192 kcal. Grassi 8,9 g di cui grassi saturi 2,1 g. Carboidrati 0,4 g di cui zuccheri 0,1 g. Proteine 27,6 g. Sale 14 g.
Produttore
Balistreri Girolamo & C. snc, Via Cotogni 64 – 90011 Aspra (PA). www.balistrerigirolamo.it EAN: 8009867007599
