Filetti di acciuga in olio d'oliva
Questi filetti di acciuga provengono da Osteria 16 E utilizzati nei loro ristoranti in Copenaghen. I filetti di acciuga sono Selezionati con cura nel Golfo di Biscaglia, l'area marina che costeggia le coste di Spagna e Francia.
I filetti vengono delicatamente salati e lasciati stagionare per sviluppare un sapore intenso ed equilibrato, qui nella sua forma più pura, insieme all'olio d'oliva.
Ideali quando si desidera che l'ingrediente sia il protagonista. Aggiungeteli a una fetta di pane tostato, a un'insalata o come base aromatica per pasta e sughi.
Informazioni sul prodotto
Filetti di acciughe (Engraulis encrasicolus)= 86% pescare / 14% di sale, in olio d'oliva. Pescato nel Golfo di Biscaglia, nell'Atlantico nord-orientale (FAO 27 VIIIc). Contiene acciughe (54%) e olio d'oliva (46%). Peso netto 48 g, peso sgocciolato 26 g.
Vedi gli allergeni in grasso stile.
Valori nutrizionali per 100 g (prodotto sgocciolato)
Energia 1047 kJ / 251 kcal. Grassi 15,8 g di cui grassi saturi 2,71 g. Carboidrati 1,6 g di cui zuccheri 0,13 g. Proteine 25,6 g. Sale 11,8 g.
Produttore
Balistreri Girolamo & C. snc, Via Cotogni 64 – 90011 Aspra (PA). www.balistrerigirolamo.it
EAN: 8009867007568
