Una pirofila nera/grigia per ostriche, un ottimo aiuto per servire le ostriche, le rientranze nella pirofila aiutano a tenere le ostriche in posizione verticale in modo che la salsa/vinaigrette non fuoriescađŠȘ
Ricetta per la mia migliore porzione di ostriche:
1 scalogno tritato finemente (abbastanza piccolo, tritato VERAMENTE finemente) 1 dl di buon aceto di vino rosso (in autunno/inverno puĂČ essere buono anche con aceto balsamico per ottenere un gusto leggermente piĂč rotondo) 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Mescolate e lasciate riposare in frigo per un po', quindi versate la vinaigrette sulle ostriche fresche ghiacciate e completate con 1-3 gocce di Tabasco. Consiglio! Il Tabasco verde sul jalapeño Ăš un po' piĂč delicato ma davvero gustoso, usatene un po' di piĂč se volete piĂč piccantezza.
Non perdetevi il nostro set di coltelli e porta ostriche per un'apertura piĂč sicura e agevole delle vostre ostriche. Disponiamo anche di forchette non adatte alle ostriche, che vi permetteranno di assaporare tutta la bontĂ del frutto in modo elegante e senza sprechi.
