Coltello da pane Nomi Guscio d'uovo

NOMI Coltello da Pane da Cucina 220 mm Guscio d'Uovo

Il coltello da pane con manico bianco guscio d'uovo di NOMI si ispira al classico coltello da bistrot e nasce per tagliare con precisione senza schiacciare il pane. Il lungo bordo seghettato scivola facilmente attraverso qualsiasi cosa, dal pane a lievitazione naturale con una crosta dura a pagnotte morbide, pasticcini e pomodori maturi.

NOMI Kitchen è stata fondata a Stoccolma da appassionati di cibo e design con l'ambizione di creare utensili da cucina che siano belli da usare quanto da avere davanti a sé. Ogni coltello combina forma studiata, materiali accuratamente selezionati e funzionalità per diventare una parte naturale della cucina.

La lama lunga 220 mm ha la parte superiore dritta, la punta arrotondata e 28 bordi seghettati che conferiscono al coltello la sua espressione caratteristica e un'efficiente capacità di taglio. L'anima in acciaio VG10 è temprata a 62 HRC per un'affilatura duratura e un'elevata resistenza all'usura. La lama ha una leggera finitura sabbiata ed è incisa con il logo NOMI Kitchen.

Il manico è realizzato in resina a base biologica, in parte prodotta da residui vegetali. La finitura marmorizzata nera, gialla e bianca rende ogni coltello unico e gli conferisce un'espressione vivida.

Il manico è realizzato in Italia, la lama è forgiata e assemblata in Cina e ogni coltello viene infine assemblato a mano nello studio NOMI Kitchen di Stoccolma.

Informazioni sul prodotto

Lunghezza lama: 220 mm

Dimensioni lama: 220 × 36 × 2,3 mm

Manico: 123 × 26 × 16 mm

Lunghezza totale: 353 mm

Peso: 200 g

Acciaio centrale: VG10

Acciaio esterno: acciaio inossidabile 430

Durezza: 62 HRC (Rockwell)

Angolo di rettifica: 15°

Manico in resina a base biologica con rivetti in acciaio inossidabile

Maniglia realizzata in Italia

Lama forgiata e assemblata in Cina

Finale assemblato a mano a Stoccolma

Ogni maniglia ha un motivo marmorizzato unico e possono verificarsi piccole variazioni di colore e motivo.

Consigli per la cura

Lavare sempre il coltello a mano e asciugarlo immediatamente dopo l'uso.
Detergenti aggressivi e il contatto prolungato con l'acqua possono causare la ruggine dell'acciaio.

Utilizzare un tagliere di legno o di plastica ed evitare superfici dure come vetro, marmo o ceramica. Conserva il coltello in un ceppo portacoltelli, su una striscia magnetica o con un coprilama. I coltelli seghettati devono essere affilati meno spesso dei coltelli normali e non devono essere affilati. Quando arriva il momento, si consiglia l'affilatura professionale per preservare l'affilatura del coltello.