Coltello Nomi Santoku Guscio d'uovo

Coltello NOMI Santoku 165 mm Guscio d'uovo

Il coltello Santoku è stato il primo coltello sviluppato da NOMI e ci sono voluti più di due anni per perfezionare ogni dettaglio. Oggi è il coltello caratteristico del marchio e uno strumento ovvio per qualsiasi cosa, dalle verdure alle erbe, alla carne e al pesce.

NOMI Kitchen è stata fondata a Stoccolma da appassionati di cibo e design con l'ambizione di creare utensili da cucina che siano belli da usare quanto da avere davanti a sé. Ogni coltello combina forma studiata, materiali accuratamente selezionati e funzionalità per diventare una parte naturale della cucina.

La lama lunga 165 mm ha un'anima in acciaio VG10 temprato a 62 HRC per un bordo eccezionalmente affilato e duraturo. La lama ha una leggera finitura sabbiata ed è incisa con il logo NOMI Kitchen.

Il manico è realizzato in resina a base biologica, in parte prodotta da residui vegetali. La finitura marmorizzata nera/gialla/bianca rende ogni coltello unico e gli conferisce un'espressione vivida. Il coltello è progettato per una presa naturale con il punto di equilibrio situato proprio davanti al manico per un'elevata precisione e una sensazione confortevole nella mano.

Il manico è realizzato in Italia, la lama è forgiata e assemblata in Cina e ogni coltello viene infine assemblato a mano nello studio NOMI Kitchen di Stoccolma.

Consigli per la cura

Lavare solo a mano. Detergenti aggressivi e il contatto prolungato con l'acqua possono causare la ruggine dell'acciaio.
Utilizzare un tagliere di legno o di plastica ed evitare superfici dure come vetro, marmo o ceramica. Conserva il coltello in un ceppo portacoltelli, su una striscia magnetica o con un coprilama. Per ottenere la migliore affilatura possibile, si consiglia un'affilatura professionale ogni sei-dodici mesi e una manutenzione regolare con un acciaino.

Informazioni sul prodotto

Lunghezza lama: 165 mm

Dimensioni lama: 165 × 46 × 2 mm

Manico: 123 × 26 × 16 mm

Lunghezza totale: 298 mm

Peso: 196 g

Acciaio centrale: VG10

Acciaio esterno: acciaio inossidabile 430

Durezza: 62 HRC (Rockwell)

Manico in resina a base biologica con rivetti in acciaio inossidabile

Maniglia realizzata in Italia

Lama forgiata e assemblata in Cina

Finale assemblato a mano a Stoccolma

Ogni maniglia ha un motivo marmorizzato unico e possono verificarsi piccole variazioni di colore e motivo.