En svart/grå østersrett, til stor hjelp når du serverer østers. Fordypningene i retten bidrar til å holde østersene oppreist slik at sausen/vinaigretten ikke renner ut🦪
Oppskrift på min beste østersserv:
1 finhakket sjalottløk (ganske liten, VIRKELIG finhakket) 1 dl god rødvinseddik (om høsten/vinteren kan det til og med være godt med balsamico for å få en litt rundere smak) 1 klype salt 1 klype nykvernet sort pepper
Bland sammen og la stå i kjøleskapet en stund, hell vinaigretten over iskalde ferske østers og topp med 1–3 dråper Tabasco. Tips! Den grønne Tabascoen på jalapeño er litt mildere, men veldig god (bruk litt mer hvis du vil ha mer styrke) 🌶️
Ikke gå glipp av østersholderen og knivsettet vårt for en tryggere og smidigere åpning av østersene dine. Vi har også gafler som ikke er beregnet for østers, som sikrer at du får alt det gode på en elegant måte uten søl.
