Le Bistrot Paul Bert tar deg med inn i en av Paris' mest ikoniske bistroer. Kritthvite duker, håndskrevne menyer på tavlen, levende lys, vin på glass og klassisk fransk mat uten oppstyr.
Bak boken står Bertrand Auboyneau, eier av Bistrot Paul Bert, som deler over 100 oppskrifter på noen av de mest elskede rettene i det franske bistrokjøkkenet. Her finner du alt fra oeuf majones og perfekte pommes frites til steak au poivre, sole meunière, tarte tatin og Grand Marnier soufflé.
Oppskriftene er basert på gode råvarer, få ingredienser og klassiske teknikker og er tilpasset for å faktisk tilberedes hjemme. Den er sjenerøs, ukomplisert og veldig fransk.
En utrolig fin kokebok for de som elsker Paris og klassisk bistromat. For følelsen av en middag på Bistrot Paul Bert, hjemme på ditt eget kjøkken.
Forfatter: Bertrand Auboyneau Språk: English Antall oppskrifter: Over 100 Antall sider: 288 Format: Innbundet Dimensjoner: 19 x 27 x 3 cm Utgiver: Abrams
