Nomi Baby Santoku Knife Pomodoro

NOMI Kjøkken Baby Santokukniv 120 mm Pomodoro

Baby Santoku fra NOMI Kitchen er en mindre versjon av merkets signaturkniv. Den er lett, smidig og designet for presisjonsarbeid der kontroll og skarphet er nøkkelen. Perfekt for å hakke hvitløk, skjære ingefær og lime, dele små tomater i to eller tilberede jordbær. Den fungerer også utmerket til større oppgaver som å trimme kjøtt, ta ut bein av kylling eller servere ost på et charcuterie-brett.

En kniv til hverdagsbruk på kjøkkenet, rett og slett! 

NOMI Kitchen ble grunnlagt i Stockholm av mat- og designentusiaster med ambisjonen om å lage kjøkkenredskaper som er like vakre å bruke som de er å ha for hånden. Hver kniv kombinerer gjennomtenkt form, nøye utvalgte materialer og funksjon for å bli en naturlig del av kjøkkenet.

Kniven er basert på den samme karakteristiske silhuetten som NOMIs klassiske santokukniv, men har et tynnere blad og en bredere profil som gir god plass til fingrene og gjør arbeidet både komfortabelt og presist. Kjernen av VG10-stål er herdet til 62 HRC for langvarig skarphet og høy slitestyrke. Bladet har en lett sandblåst overflate og er gravert med NOMI Kitchen-logoen.

Håndtaket er laget av biobasert harpiks, som delvis er laget av vegetabilsk avfall. Den røde marmorerte overflaten gjør hver kniv unik og gir den et levende uttrykk.

Håndtaket er laget i Italia, bladet er smidd og montert i Kina, og hver kniv settes til slutt sammen for hånd i NOMI Kitchens studio i Stockholm.

Produktinformasjon

Bladlengde: 120 mm

Bladmått: 120 × 36 × 1,6 mm

Håndtak: 110 × 22 × 20 mm

Total lengde: 235 mm

Vekt: 100 g

Kjernestål: VG10

Ytre stål: 430 rustfritt stål

Hardhet: 62 HRC (Rockwell)

Slipping: 15°

Håndtak av biobasert harpiks med sekskantskruer i rustfritt stål

Håndtak laget i Italia

Blad smidd og montert i Kina

Sluttmontering for hånd i Stockholm

Hvert håndtak har et unikt marmorert mønster, og mindre variasjoner i farge og mønster kan forekomme.

Vedlikeholdsinstrukser

Vask alltid kniven for hånd og tørk den umiddelbart etter bruk. Bruk et skjærebrett av tre eller plast, og unngå harde overflater som glass, marmor eller keramikk. Oppbevar kniven i en knivblokk, på en magnetstripe eller med bladbeskyttelse. For best mulig skarphet anbefales profesjonell sliping hver sjette til tolvte måned, samt regelmessig vedlikehold med en bryne.