Nomi brødkniv mandarin

NOMI Kjøkkenbrödkniv 220 mm Tangerine

NOMI-brødkniven er inspirert av den klassiske bistrokniven og laget for å skjære med presisjon uten å knuse brødet. Den lange, taggete kanten glir lett gjennom alt fra surdeigsbrød med hard skorpe til myke brød, bakverk og modne tomater.

NOMI Kitchen ble grunnlagt i Stockholm av mat- og designentusiaster med ambisjonen om å lage kjøkkenredskaper som er like vakre å bruke som de er å ha for hånden. Hver kniv kombinerer gjennomtenkt form, nøye utvalgte materialer og funksjon for å bli en naturlig del av kjøkkenet.

Det 220 mm lange bladet har en rett topp, avrundet spiss og 28 taggete kanter som gir kniven sitt karakteristiske uttrykk og effektive skjæreevne. VG10-stålkjernen er herdet til 62 HRC for langvarig skarphet og høy slitestyrke. Bladet har en lett sandblåst overflate og er gravert med NOMI Kitchen-logoen.

Håndtaket er laget av biobasert harpiks, som delvis er laget av vegetabilsk avfall. Den oransje marmorerte overflaten gjør hver kniv unik og gir den et levende uttrykk.

Håndtaket er laget i Italia, bladet er smidd og montert i Kina, og hver kniv settes til slutt sammen for hånd i NOMI Kitchens studio i Stockholm.

Produktinformasjon

Bladlengde: 220 mm

Bladmått: 220 × 36 × 2,3 mm

Håndtak: 123 × 26 × 16 mm

Total lengde: 353 mm

Vekt: 200 g

Kjernestål: VG10

Ytre stål: 430 rustfritt stål

Hardhet: 62 HRC (Rockwell)

Slipping: 15°

Biobasert harpikshåndtak med nagler i rustfritt stål

Håndtak laget i Italia

Blad smidd og montert i Kina

Sluttmontering for hånd i Stockholm

Hvert håndtak har et unikt marmorert mønster, og mindre variasjoner i farge og mønster kan forekomme.

Vedlikeholdsinstrukser

Vask alltid kniven for hånd og tørk den umiddelbart etter bruk. Bruk et skjærebrett av tre eller plast, og unngå harde overflater som glass, marmor eller keramikk. Oppbevar kniven i en knivblokk, på en magnetlist eller med bladbeskyttelse. Taggete kniver trenger å slipes sjeldnere enn vanlige kniver og bør ikke slipes. Når tiden er inne, anbefales profesjonell sliping for å opprettholde knivens skarphet.