The Butter Cookbook

The Butter Cookbook

Smør. Den ultimate ingrediensen.

The Butter Cookbook er en hel bok dedikert til smør. Hvordan den lages, hvorfor den smaker som den gjør, og fremfor alt hvordan du bruker den for å gjøre maten enda mer smakfull.

Forfatteren Monica Cavarzan vokste opp på en melkegård og driver i dag Lard Ass, en australsk produsent av dyrket smør. Her samler hun sin kunnskap og inspirasjon fra Australia, Frankrike og USA i en bok for alle som er enige om at litt mer smør vanligvis er en veldig god idé.

Boken inneholder 70 oppskrifter med alt fra klassisk, kultur- og smakssmør til bakverk, sauser, tilbehør og retter hvor smøret får spille hovedrollen.

En bok for smørelskere, matnerder og alle som vet at virkelig gode råvarer utgjør hele forskjellen. Og ja, den gule boken er minst like attraktiv på kjøkkenbordet som den er nyttig på kjøkkenet.

Forfatter: Monica Cavarzan
Språk: engelsk
Antall sider: 240
Dimensjoner: 26 x 21 cm