En skrellekniv er et must i ethvert kjøkken. Det er i bunn og grunn en mindre versjon av en klassisk kokkekniv og er perfekt for mer presise oppgaver som å skrelle, kutte og hakke mindre ingredienser.
PRK10 er en del av Vearks helsmidde knivserie. Kniven er smidd av ett stykke rustfritt stål av erfarne håndverkere i den velkjente knivbyen Solingen i Tyskland, med en lang tradisjon for knivproduksjon av høy kvalitet.
Kolleksjonen er basert på ideen om at kniven er et verktøy, kanskje det viktigste verktøyet på kjøkkenet. Designet er inspirert av klassiske metallverktøy og gir kniven et uttrykk som er både funksjonelt og visuelt særegent.
Smiprosessen gir hver kniv et unikt mønster i håndtaket. En vakker detalj som gjør hver kniv unik og samtidig minner oss om det solide håndverket bak produksjonen.
Alle smidde kniver fra Veark er helt symmetriske og passer like godt for venstre- og høyrehendte brukere.
Spesifikasjoner
Bladlengde: 10 cm Hardhet: 58 HRC Vekt: 125 g Materiale: Massivt rustfritt stål (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV) Laget i Solingen, Tyskland
Knivene er håndslipt til en vinkel på rett under 30° totalt. For sliping av verktøy der vinkelen kan justeres, anbefales 28°, som tilsvarer 14° per side, for best resultat.
