Ansjovisfiléer i olivolja med vitlök & persilja 🧄🌿
Dessa ansjovisfiléer kommer från Osteria 16 och används i deras restauranger i Köpenhamn. Ansjovisfiléerna är noga utvalda från Biscayabukten, havsområdet längs Spaniens och Frankrikes kust.
Filéerna är varsamt saltade och lagrade för att utveckla en djup, balanserad smak, här med en klassisk kombination av vitlök och persilja som ger både fyllighet och fräschör.
Perfekta på en rostad brödskiva, i en sallad eller som en smakförstärkare i pasta och såser. En liten ingrediens som lyfter hela rätten.
Produktinformation
Ansjovisfiléer (Engraulis encrasicolus)= 86 % fisk / 14 % salt, i olivolja med vitlök och persilja. Fångade i Biscayabukten i nordöstra Atlanten (FAO 27 VIIIc). Innehåller ansjovis (54%), olivolja (44%), vitlök (1%) och persilja (1%). Nettovikt 48 g, avrunnen vikt 26 g. Se allergener i fet stil.
Näringsvärde per 100 g (avrunnen produkt)
Energi 801 kJ / 191 kcal. Fett 9,0 g varav mättat fett 2,2 g. Kolhydrater 0,4 g varav sockerarter 0,1 g. Protein 27,2 g. Salt 14 g.
Tillverkare
Balistreri Girolamo & C. snc, Via Cotogni 64 – 90011 Aspra (PA). www.balistrerigirolamo.it EAN: 8009867007582
