Le Bistrot Paul Bert tar dig in på en av Paris mest ikoniska bistroer. Kritvita dukar, handskrivna menyer på griffeltavlan, levande ljus, vin i glasen och klassisk fransk mat utan krångel.
Bakom boken står Bertrand Auboyneau, ägare till Bistrot Paul Bert, som delar med sig av över 100 recept på några av det franska bistrokökets mest älskade rätter. Här hittar du allt från oeuf mayonnaise och perfekta pommes frites till steak au poivre, sole meunière, tarte tatin och Grand Marnier-sufflé.
Recepten bygger på bra råvaror, få ingredienser och klassiska tekniker och är anpassade för att faktiskt kunna lagas hemma. Det är generöst, okomplicerat och väldigt franskt.
En otroligt fin kokbok för dig som älskar Paris och klassisk bistromat. För känslan av en middag på Bistrot Paul Bert, hemma i ditt eget kök.
Författare: Bertrand Auboyneau Språk: Engelska Antal recept: Över 100 Antal sidor: 288 Format: Inbunden Mått: 19 x 27 x 3 cm Förlag: Abrams
