Riviera - Recipes from the Coast of France and Italy
En kärleksförklaring till den franska och italienska Rivieran. Riviera av Mélanie Masarin samlar 101 recept inspirerade av maten hon själv vuxit upp med längs Medelhavet, där det franska och italienska köket möts.
Recepten har gått i arv genom generationer och många bygger på det Mélanie lärde sig av sin mormor Mymo. Filosofin är enkel: låt råvarorna styra, laga mat utan krångel och dela den generöst med människor du tycker om. De flesta recepten innehåller färre än tio ingredienser.
Boken rymmer allt från aperitivo, sallader och pasta till fisk, varmrätter, desserter och drinkar. Bland recepten finns Tarte Soleil, Salade Niçoise, Ricotta Gnudi, Daube Provençale, hel branzino, Baci di Dama och Chocolate Cloud Mousse.
En otroligt fin kokbok för dig som älskar Medelhavet, långa luncher, enkla middagar och vackra dukningar. Lika härlig att laga mat ur som att låta ligga framme på köksbordet.
Författare: Mélanie Masarin
Språk: Engelska
Antal recept: 101
Antal sidor: 256
Mått: 27,6 x 20,3 x 3,5 cm
