The Butter Cookbook är en hel bok tillägnad smör. Hur det görs, varför det smakar som det gör och framför allt hur du använder det för att göra maten ännu godare.
Författaren Monica Cavarzan växte upp på en mjölkgård och driver idag Lard Ass, en australisk producent av kultursmör. Här samlar hon sin kunskap och inspiration från Australien, Frankrike och USA i en bok för alla som håller med om att lite mer smör oftast är en väldigt bra idé.
Boken innehåller 70 recept med allt från klassiskt, kultiverat och smaksatt smör till bakverk, såser, tillbehör och rätter där smöret får spela huvudrollen.
En bok för smörälskare, matnördar och alla som vet att riktigt bra råvaror gör hela skillnaden. Och ja, den gula boken är minst lika snygg på köksbordet som den är användbar i köket.
Författare: Monica Cavarzan Språk: Engelska Antal sidor: 240 Mått: 26 x 21 cm
