Chef's Knife CK20
EN
The CK20 is part of a fully forged knife collection, crafted from a single piece of steel by skilled artisans in Solingen, Germany—a town renowned for its knife-making tradition.
Inspired by the way professional chefs hold their knives, the CK20 features an open-handle design influenced by a wrench. This allows the thumb to slide naturally onto the blade at the balancing point, providing added stability and a secure grip for everyday cooking.
All our forged knives are fully symmetrical and 100% suitable for both left- and right-handed users.
SV
CK20 är en del av en helsmidd knivkollektion, tillverkad i ett enda stycke stål av erfarna hantverkare i Solingen, Tyskland – en stad med en lång tradition av knivtillverkning.
Inspirerad av hur professionella kockar håller sina knivar har CK20 ett öppet handtag med en skiftnyckelliknande design. Detta gör det enkelt att placera tummen direkt på bladet vid knivens balanspunkt, vilket ger extra stabilitet och ett säkert grepp vid all matlagning – varje dag.
Alla våra smidda knivar är helt symmetriska och 100 % anpassade för både vänster- och högerhänta användare.
EN
The CK20 is part of a fully forged knife collection, crafted from a single piece of steel by skilled artisans in Solingen, Germany—a town renowned for its knife-making tradition.
Inspired by the way professional chefs hold their knives, the CK20 features an open-handle design influenced by a wrench. This allows the thumb to slide naturally onto the blade at the balancing point, providing added stability and a secure grip for everyday cooking.
All our forged knives are fully symmetrical and 100% suitable for both left- and right-handed users.
SV
CK20 är en del av en helsmidd knivkollektion, tillverkad i ett enda stycke stål av erfarna hantverkare i Solingen, Tyskland – en stad med en lång tradition av knivtillverkning.
Inspirerad av hur professionella kockar håller sina knivar har CK20 ett öppet handtag med en skiftnyckelliknande design. Detta gör det enkelt att placera tummen direkt på bladet vid knivens balanspunkt, vilket ger extra stabilitet och ett säkert grepp vid all matlagning – varje dag.
Alla våra smidda knivar är helt symmetriska och 100 % anpassade för både vänster- och högerhänta användare.
EN
The CK20 is part of a fully forged knife collection, crafted from a single piece of steel by skilled artisans in Solingen, Germany—a town renowned for its knife-making tradition.
Inspired by the way professional chefs hold their knives, the CK20 features an open-handle design influenced by a wrench. This allows the thumb to slide naturally onto the blade at the balancing point, providing added stability and a secure grip for everyday cooking.
All our forged knives are fully symmetrical and 100% suitable for both left- and right-handed users.
SV
CK20 är en del av en helsmidd knivkollektion, tillverkad i ett enda stycke stål av erfarna hantverkare i Solingen, Tyskland – en stad med en lång tradition av knivtillverkning.
Inspirerad av hur professionella kockar håller sina knivar har CK20 ett öppet handtag med en skiftnyckelliknande design. Detta gör det enkelt att placera tummen direkt på bladet vid knivens balanspunkt, vilket ger extra stabilitet och ett säkert grepp vid all matlagning – varje dag.
Alla våra smidda knivar är helt symmetriska och 100 % anpassade för både vänster- och högerhänta användare.
-
Brand/Varumärke: Veark
-
Material: Stainless Steel / Rostfritt stål (X50CRMoV15)
20cm (7,9”) blade / knivblad
58 HRC (hardness / hårdhet)
200g weight / vikt
German steel / Tyskt stål (X50CRMoV15)
Made in Germany / Tillverkad i Tyskland
EN
The knives are sharpened by hand to just below 30° (both sides combined). For sharpening tools that can be adjusted, set the angle to 28° for the best result (14° per side).
SV
Knivarna är handslipade till strax under 30° (totalt för båda sidor). För slipverktyg med justerbar vinkel, ställ in den på 28° (14° per sida) för bästa resultat.
-
Only hand wash/ Diskas för hand
Thoroughly dry your knife with a towel after cleaning.
Torka kniven torr med en handduk efter du diskat den för hand.
