Bread Knife BK22
EN
The BK22 bread knife complements Veark’s fully forged knife collection with a distinct design of its own. The blade is laser-cut from high-quality stainless steel and sandblasted for a matte finish. Its 6mm teeth ensure a smooth, precise cut, while a subtle curve in the blade allows effortless slicing through bread from start to finish.
The handle is crafted from natural beech wood, which will develop a unique patina over time. A signature blue plastic rivet at the end of the handle holds the knife together, made from the same material as industrial chopping boards.
BK22 was developed in collaboration with Jesper Gøtz, a Copenhagen-based chef and bread maker with a deep appreciation for craftsmanship. His daily experience of cutting through large sourdough loaves influenced the knife’s rounded tip and additional balance support.
SV
BK22 är en brödkniv som kompletterar Vearks helsmidda knivkollektion med en egen distinkt design. Bladet är laserskuret ur högkvalitativt rostfritt stål och sandblästrat för en matt finish. De 6 mm långa tänderna ger en jämn och smidig skärning, medan den subtila böjningen på bladet gör det enkelt att skära genom hela brödet utan ansträngning.
Handtaget är tillverkat av naturligt bokträ som med tiden utvecklar en vacker patina, vilket gör varje kniv unik. I änden av handtaget sitter en blå plastnit, tillverkad av samma material som industriella skärbrädor.
BK22 har utvecklats i samarbete med Jesper Gøtz, en Köpenhamnsbaserad kock och bagare med en passion för hantverk. Hans erfarenhet av att skära stora surdegsbröd dagligen har inspirerat knivens rundade spets och extra stöd för balansfingret.
EN
The BK22 bread knife complements Veark’s fully forged knife collection with a distinct design of its own. The blade is laser-cut from high-quality stainless steel and sandblasted for a matte finish. Its 6mm teeth ensure a smooth, precise cut, while a subtle curve in the blade allows effortless slicing through bread from start to finish.
The handle is crafted from natural beech wood, which will develop a unique patina over time. A signature blue plastic rivet at the end of the handle holds the knife together, made from the same material as industrial chopping boards.
BK22 was developed in collaboration with Jesper Gøtz, a Copenhagen-based chef and bread maker with a deep appreciation for craftsmanship. His daily experience of cutting through large sourdough loaves influenced the knife’s rounded tip and additional balance support.
SV
BK22 är en brödkniv som kompletterar Vearks helsmidda knivkollektion med en egen distinkt design. Bladet är laserskuret ur högkvalitativt rostfritt stål och sandblästrat för en matt finish. De 6 mm långa tänderna ger en jämn och smidig skärning, medan den subtila böjningen på bladet gör det enkelt att skära genom hela brödet utan ansträngning.
Handtaget är tillverkat av naturligt bokträ som med tiden utvecklar en vacker patina, vilket gör varje kniv unik. I änden av handtaget sitter en blå plastnit, tillverkad av samma material som industriella skärbrädor.
BK22 har utvecklats i samarbete med Jesper Gøtz, en Köpenhamnsbaserad kock och bagare med en passion för hantverk. Hans erfarenhet av att skära stora surdegsbröd dagligen har inspirerat knivens rundade spets och extra stöd för balansfingret.
EN
The BK22 bread knife complements Veark’s fully forged knife collection with a distinct design of its own. The blade is laser-cut from high-quality stainless steel and sandblasted for a matte finish. Its 6mm teeth ensure a smooth, precise cut, while a subtle curve in the blade allows effortless slicing through bread from start to finish.
The handle is crafted from natural beech wood, which will develop a unique patina over time. A signature blue plastic rivet at the end of the handle holds the knife together, made from the same material as industrial chopping boards.
BK22 was developed in collaboration with Jesper Gøtz, a Copenhagen-based chef and bread maker with a deep appreciation for craftsmanship. His daily experience of cutting through large sourdough loaves influenced the knife’s rounded tip and additional balance support.
SV
BK22 är en brödkniv som kompletterar Vearks helsmidda knivkollektion med en egen distinkt design. Bladet är laserskuret ur högkvalitativt rostfritt stål och sandblästrat för en matt finish. De 6 mm långa tänderna ger en jämn och smidig skärning, medan den subtila böjningen på bladet gör det enkelt att skära genom hela brödet utan ansträngning.
Handtaget är tillverkat av naturligt bokträ som med tiden utvecklar en vacker patina, vilket gör varje kniv unik. I änden av handtaget sitter en blå plastnit, tillverkad av samma material som industriella skärbrädor.
BK22 har utvecklats i samarbete med Jesper Gøtz, en Köpenhamnsbaserad kock och bagare med en passion för hantverk. Hans erfarenhet av att skära stora surdegsbröd dagligen har inspirerat knivens rundade spets och extra stöd för balansfingret.
-
Brand/Varumärke: Veark
-
Material: Stainless Steel / Rostfritt stål (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)
22cm (8,6”) blade / knivblad
110g weight / vikt
Made in Germany / Tillverkad i Tyskland
-
Only hand wash/ Endast handdisk
Thoroughly dry your knife with a towel after cleaning.
Torka kniven torr med en handduk efter du diskat den för hand.
